7 sortimente neobișnuite de pizza din diverse colțuri ale lumii

Când spui pizza te gândești la rețetele clasice italienești – Margherita, Capricciosa sau Quattro Stagioni. Însă unele țări au rețete proprii, influențate de cultura gastronomică și de ingredientele din zonă. Mai jos găsești câteva sortimente interesante pe care poate le vei întâlni în călătoriile tale!   

Mockba Pizza (Rusia)

Mockba înseamnă Moscova în rusă și este o pizza tradițională în această zonă. Conține ingrediente locale, la care te-ai aștepta – sardine, ton, macrou și somon. Unele rețete mai adaugă și icre pentru o aromă și mai puternică. Pe lângă pește, pizza mai conține și ceapă. Un detaliu interesant este că pizza Mockba se servește rece.

Pizza Portuguesa (Brazilia)

Chiar dacă nu-ți vine să crezi, mazărea este un topping care se găsește în destul de multe țări. Însă în Brazilia, acest sortiment este un fel de tradiție. Pizza Portuguesa a devenit populară în anii 1940 în Brazilia și a fost ”inventată” de oamenii mai săraci. Aceștia foloseau resturile de mâncare din cafenele și restaurante pentru a-și face propria pizza. Așa a apărut și Pizza Portuguesa, care mai poate conține bucăți de ou fiert, cașcaval, ceapă și șuncă. Nu o judeca până nu o încerci, mulți spun că este o pizza chiar foarte bună!

Banana Curry Pizza (Suedia)

Banana, curry și pizza – 3 cuvinte care nu te-ai aștepta să aibă vreo legătură. Nu și în Suedia! Banana Curry Pizza este un sortiment chiar foarte apreciat de suedezi. Pe blatul de pizza se pun felii subțiri de banane, pui (sau șuncă), praf de curry, alune și opțional ananas. Dacă îți sună cunoscută combinația, istoricii spun că Banana Curry Pizza a apărut tocmai ca o continuare a modei de a pune ananas pe pizza, la fel ca și celebra Pizza Hawaiiană. Tellström mai spune că Banana Curry Pizza are legătură cu fascinația suedezilor pentru gusturile „exotice” din Pacific, care a apărut după al Doilea Război Mondial. Atunci, suedezii au început să folosească ingrediente tropicale în tot felul de combinații inedite.

 Paneer Tikka Pizza (India)

Paneer tikka este un preparat indian care conține cuburi de brânză paneer marinate și condimentate în iaurt, apoi gătite în Tandoor, un cuptor tip grătar, special indian. Așdar, Paneer Tikka Pizza este un sortiment bogat în topping de paneer tikka, la care se mai poate adăuga ceapă, roșii sau ardei. Nu lipsește nici sosul indian (makhani) pentru un gust ușor picant. Paneer Tikka Pizza este o pizza vegetariană foarte delicioasă!

Squid Ink Pizza (Japonia)

Japonia are mai multe sortimente de pizza inedite, cum ar fi pizza cu vită Wagyu, alge de mare, anghilă, lapți sau caracatiță. Japonezii au și un blat de pizza inedit făcut din orez. Totuși, Squid Ink Pizza este un sortiment care conține cerneală de sepie, fructe de mare și trufe negre. Gustul său este sărat, dar foarte plăcut.

Spicy Thai Cicada Pie (Ohio, SUA)

Acum câțiva ani, Internetul a fost fascinant de creația lui James Burton, un bucătar din Dayton, Ohio, SUA. Părerile au fost împărțite despre noul său sortiment de pizza – Spicy Thai Cicada Pie. Unii au spus că e delicioasă, alții n-ar încerca așa ceva niciodată! Cicadele se mănâncă în multe locuri din lume, în special în Asia, și sunt o sursă valoroasă de proteină. Spicy Thai Cicada Pie conține mozzarella și provolone, ciuperci, varză, ceapă verde, mango, coriandru, un sos thailandez picant și aripi de cicade. Cicadele sunt mai întâi opărite și sotate, apoi prăjite.  

Crocodile Pizza (Australia)

Pizza cu carne de crocodil se găsește la Australian Heritage Hotel din Sydney. Conține carne de crocodil, ciuperci, mozzarella proaspătă, vinete și măsline. Hotelul mai are în meniu și Pizza Coat of Arms care conține carne de emu, carne de cangur condimentat cu piper, roșii, ardei gras și maioneză cu mirt de lămâie. În Australia e destul de comun să găsești carne de cangur, emu și crocodil prin restaurante, mai ales în locuri turistice.

Care este părerea ta? Ce sortiment ai încerca din această listă?

Dacă totuși preferi rețetele clasice italienești, te așteptăm la Pizza Napoli, un loc cu tradiție în inima Brașovului! Comandă de pe site preferatele tale chiar acum!